Dip, dressing og cremer Grønt

Ærtecreme

Humus, ærtecreme og rejer
Rikke
Skrevet af Rikke

Rigtig god til fisk – laks, rejer og hellefisk. Frisk i smagen og må gerne serveres kold, da det fremhæver friskheden.

Ingredienser

Frosne ærter
Olivenolie
Salt og peber efter smag og behag

Fremgangsmåde

Ærterne blændes i en foodprocessor, olien hældes langsomt i til den ønskede konsistent er opnået. Konsistensen må gerne være lidt fast, men det er nødvendigt at bruge olie til massen blandes sammen til en creme.

Om forfatteren

Rikke

Rikke

Skriv en kommentar